Овощной гратен с курицей и сыром

Беременность

Рецепт

друга страва

Difficulty: Легкий

Ингредиенты

Очищенная морковь 20 г
Очищенный корень петрушки 20 г
Очищенный картофель 20 г
Соцветие брокколи 1 небольшое
Шпинат4-6 маленьких листика
Куриное филе без кожи и костей 40 г
Отварной желток куриного яйца 1 шт
Рисовая каша Nestlé, с 4 месяца жизни1 чайная ложка
Сыр моцарелла 30 г
1 чайна ложка

Шаг за шагом

Варить морковь и петрушку, нарезанную маленькими кусочками, до мягкости, протереть через сито и перемешать до пюреобразного состояния.
Добавить половину натертого на терке сыра моцарелла и яичного желтка, размятого вилкой, к пюре из овощей.
Протереть мягкий картофель через сито (не перемешивать) и смешать с мягкой брокколи, пропущенной через блендер, и ошпаренными листьями шпината, протертыми через сито или пропущенными через блендер вместе с брокколи.
Нарезать куриное филе на небольшие кусочки, отварить до мягкости, вытащить из бульона и смешать с предыдущими ингредиентами или протереть через мелкое сито.
Добавить рисовую кашу в бульон (примерно 40 мл) и перемешать ее с протертой курицей и оставшейся половиной сыра, натертого на терку.
Поместить все три смесь жаропрочную посуду – морковь с петрушкой, картофель с брокколи и шпинатом, и курицу с кашей, так чтобы они не перемешивались, и поставить в духовку, предварительно разогретую до 120ºC приблизительно на 5-6 минут (не дольше, чтобы они не слишком зарумянивались).