Арахідонова кислота (ARA): у чому користь для дітей?

Розвиток організму дитини — складний та багатоетапний процес, для якого потрібні численні корисні речовини. До таких важливих елементів належать не тільки вітаміни та мікроелементи, а й особливі жирні кислоти, зокрема арахідонова кислота (ARA). Вона є одним з ключових компонентів здорового розвитку малюків. Давайте детально розглянемо, що таке арахідонова кислота, у чому полягає її користь і які продукти можуть стати джерелом цієї важливої речовини.

Арахідонова кислота (ARA): що це таке?

Арахідонова кислота — це поліненасичена жирна кислота, яка належить до сімейства Омега-6. Її основна роль полягає в підтримці нормального функціонування організму, особливо у формуванні та розвитку органів і систем новонароджених дітей. Хоча арахідонова кислота синтезується в організмі людини, її кількість, що виробляється самостійно, може бути недостатньою, особливо у дитячому віці. Саме тому важливо забезпечити надходження цієї речовини разом з їжею.

ARA надходить до дитини ще в утробі матері через плаценту, а після народження — через грудне молоко. Пізніше, коли малюк переходить на змішане або штучне вигодовування, арахідонова кислота також може бути отримана з дитячих сумішей та продуктів, багатих на цю жирну кислоту.

Користь арахідонової кислоти для дітей

1. Розвиток мозку та зору. Дослідження показали, що арахідонова кислота (ARA) разом з докозагексаєновою кислотою (DHA) відіграє важливу роль у розвитку нервової системи та зору. Діти, які отримують достатню кількість цих речовин, вирізняються гострішим зором та швидшим розвитком когнітивних навичок.
2. Зміцнення імунної системи. ARA сприяє регуляції запальних процесів, передаючи сигнали від клітин до мозку. Це допомагає дитячому організму ефективніше протистояти інфекціям та швидше одужувати після хвороб.
3. Ріст та відновлення м’язів. Оскільки арахідонова кислота є природним анаболіком, вона допомагає швидше відновлювати пошкоджені м’язові волокна, що особливо важливо для активних дітей.
4. Регуляція функцій шлунково-кишкового тракту. ARA стимулює вироблення кислоти та слизу в шлунку, що сприяє нормальному травленню та знижує ризик кишкових розладів у дітей.
5. Здоров'я шкіри. Арахідонова кислота відіграє важливу роль у підтримці здорової шкіри, допомагаючи її регенерації та забезпечуючи належний рівень зволоження.

Арахідонова кислота в продуктах: джерела для дитячого раціону

Для забезпечення достатньої кількості ARA в організмі, варто включити до раціону дитини продукти, що містять цю кислоту. Арахідонова кислота зустрічається в таких продуктах:

• Куряче м'ясо та індичка — багаті на арахідонову кислоту, ці види м’яса є легкозасвоюваними і добре підходять для дитячого харчування.
• Яловича печінка — містить високу концентрацію ARA, а також забезпечує дитячий організм залізом.
• Яйця — вважаються одним з найзручніших продуктів, що містять арахідонову кислоту, особливо у сирому вигляді (хоча їх потрібно ретельно готувати для дітей).
• Рослинні олії (соняшникова, кукурудзяна) — можуть бути джерелом Омега-6, хоча слід пам'ятати про обмеження їх кількості у дитячому раціоні.
• Горіхи — містять різні види Омега-6, але через ризик алергічних реакцій рекомендується обережне введення їх у дитяче меню.
• Цільнозерновий хліб — додаткове джерело Омега-6, зокрема арахідонової кислоти, який також сприяє травленню завдяки вмісту клітковини.

Як заповнити нестачу арахідонової кислоти?

Арахідонова кислота є напівзамінною кислотою, тобто частково синтезується, але не в достатній кількості для швидкозростаючого дитячого організму. Тому важливо забезпечити надходження цієї речовини з продуктами харчування.

Для дітей, які тільки переходять на прикорм, важливо підбирати дитячі суміші з арахідоновою кислотою, оскільки виробники збагачують їх спеціальною формулою. Діти старшого віку можуть отримувати цю кислоту безпосередньо з їжею.

Чим загрожує надлишок ARA?

Попри важливість арахідонової кислоти, її надмірне споживання може спричинити негативні наслідки. Висока концентрація Омега-6 може підвищити рівень тригліцеридів та холестерину в крові, що негативно впливає на серцево-судинну систему.

Експерти радять дотримуватися балансу Омега-3 і Омега-6 кислот (2:1), щоб уникнути порушень у дитячому організмі.

Арахідонова кислота — це незамінний компонент для здорового росту та розвитку дитини. Вона підтримує функції мозку, імунну систему, здоров'я м'язів та шкіри. Арахідонова кислота може бути отримана з харчових продуктів, таких як м'ясо, яйця, рослинні олії та горіхи. Проте надлишок ARA також несе ризики для здоров’я, тому важливо підтримувати баланс між Омега-3 і Омега-6 кислотами у раціоні.