Готуємо корисні солодощі самостійно

Альтернативою може стати приготування солодощів в домашніх умовах. Окрім корисної і смачної страви, в якості якого ви впевнені, бонусом ви  отримаєте незабутні години спілкування і розвитку дитини.

Звичайно ж, почнемо з цукерок. Саморобні цукерки з сухофруктів і горіхів за смаком не поступаються магазинним, але, при цьому, набагато корисніші. Подрібніть в блендері по 100 грам кураги, чорносливу, родзинок і грецьких горіхів. Додайте сік половинки лимону і 1,5-2 столових ложки меду. З в’язкої маси сформуйте кульки і поставте в холодильник на 2-3 години.

Втім, можна покласти масу в силіконові формочки в вигляді зірочок, сердечок або інших форм, які у вас є. процес формування цукерок ненадовго заспокоїть непосидючого малюка. Потім можна загорнути цукерки в різнокольорову фольгу або просто обваляти в кокосовій, мигдальній або вафельній стружці.

Ще один смачний десерт – ніжне фруктово-ягідне суфле, яке збагатить організм вітамінами. Ще одним плюсом такого суфле є можливість нагодувати дитину фруктами чи ягодами, які вона відмовляється їсти в чистому вигляді. Для приготування фруктово-ягідного суфле вам знадобиться 200 г фруктово-ягідної суміші, стільки ж жирних вершків, 10 г желатину, трохи цукру (або меду) – за смаком.

Розведіть желатин кип’яченою водою кімнатної температури і залиште на годину. Подрібніть фруктово-ягідну суміш за допомогою блендера і з’єднайте з цукром чи медом. Збийте завчасно охолоджені вершки в холодному посуді до густої піни. Поступово додайте в отриману піну подрібнену фруктово-ягідну суміш. Підігрійте на плиті желатин до повного розчинення крупинок. Потім повільно введіть желатин в збиті вершки з ягодами і фруктами, ретельно перемішайте. Готове суфле розлийте у форми, дайте охолонути і прикрасьте цілими ягодами чи шматочками фруктів.

Наступний рецепт – морозиво з домашнього сиру. Ця страва ідеально підійде для малюків, які не люблять домашній сир. За допомогою блендера змішайте 200г домашнього сиру з половиною банки вареного згущеного молока до однорідної маси. Додайте 50мл молока і збийте ще раз. Розкладіть отриману масу в силіконові формочки і поставте в морозильну камеру на 5-6 годин. Корисне морозиво готове!

*Мед відіграє важливу роль у розвитку смакових відчуттів, особливо на ранніх етапах життя, оскільки знайомить дітей з різноманіттям смаків і допомагає формувати їх смакові вподобання.

Однак мед може містити бактерії, що викликають дитячий ботулізм. Тому мед не слід вводити в раціон до 12 місяців, якщо спори Clostridium botulinum не були інактивовані шляхом належної обробки під високим тиском та високою температурою, як це робиться в промисловості.

Кожен раз, коли мед використовується в наших продуктах, він проходить зовнішню термічну обробку, що гарантує безпеку нашої продукції для споживання.